Блог

Nov 21, 2023

Путешествие фотографа по оживленному городу Остин, штат Техас.

Следуйте за фотографом National Geographic Килии Юяном, когда он открывает Остин.

Следуйте за фотографом National Geographic Килии Юяном, когда он открывает для себя неповторимые вкусы Остина и места встреч со скрытыми драгоценностями.

Исследователь и фотограф National Geographic Килии Юян известен тем, что документирует великолепие Арктики. Он спасся от разрушающегося морского льда, преследовал белых медведей и нашел красоту на северных окраинах нашего мира. Но его последнее задание привело его в Техас, чтобы впервые познакомиться с Остином единственным доступным ему способом — с ненасытным любопытством к людям и сердечной жаждой приключений.

Юян — человек, которого тянет к новым впечатлениям, поэтому неудивительно, что его первой остановкой стал Кемури Тацу-Я, изакая, сочетающая в себе Техас и Японию, из Восточного Остина. Изакая — это японский гастропаб, атмосфера которого сочетает в себе одновременно энергичную и очень прохладную атмосферу. Сюда друзья и коллеги ходят выпить и насладиться разнообразной вкусной едой. Тацу Айкава и Такуя Мацумото, повара ресторана Kemuri Tatsu-Ya, используют методы барбекю из Центрального Техаса, чтобы превратить традиционные блюда идзакая в незабываемые блюда Остина.

У Юяна была возможность встретиться с Айкавой и узнать о концепции Кемури Тацу-Я, прежде чем попробовать некоторые фирменные блюда ресторана, в том числе вяленое мясо из лучевых плавников, коробку бенто с грудинкой и воротник из тунца. Woodsmoke — источник бесконечного вдохновения для Айкавы, и он мастер использовать его для создания ароматов невероятной глубины и сложности.

Кемури был не единственным местом, которое Юян хотела посетить в Остине. В городе полно необычных мест, таких как Sahara Lounge, которые идеально подходят для встреч и общения с жителями Остина. Sahara Lounge, одна из жемчужин восточной части Остина, — любимое музыкальное заведение с открытым патио и непринужденной атмосферой. Загляните в субботу на «Ночь Африки» с живой музыкой и вкусной (и бесплатной!) едой в семейном стиле. В лаунже сервируется домашний шведский стол с гигантскими мультиварками, где подают пряные фрикадельки, курицу, фасоль, рис и другие блюда, вдохновленные вкусами Техаса и Африки.

Bouldin Creek Café — еще одно классическое заведение с глубокими корнями в Остине. Ресторан и кафе, расположенные к югу от центра города, уже более 20 лет подают аппетитные вегетарианские блюда местным жителям и гостям города. Не пропустите The White Horse, местный ресторанчик недалеко от Восточной 6-й улицы, где подают один из лучших тако-грузовиков Остина — Bomb Tacos. Или, если вы чувствуете весеннюю походку, посетите Полынь в Южном Остине. Это уютное, уютное место с тремя сценами для живой музыки и танцев, а также фургонами с едой. На танцполе вы увидите все уровни двухшага, свинга, вальса и прыжка на носках, так что будьте готовы выучить новое движение.

Юян узнал, что один из лучших способов ощутить оживленный дух Остина — это прогуляться по Южному Конгрессу, одной из крупнейших улиц Остина с магазинами и ночными клубами. Здесь расположены исторические заведения, такие как Continental Club и C-Boy's Heart & Soul, а также множество модных бутиков и магазинов. Чтобы купить сувенир из Остина, загляните в Allens Boots и приобретите пару идеально подходящих ковбойских сапог или купите сделанную на заказ шляпу в Maufrais Hats. Еще один известный магазин на Южном Конгрессе — Revival Cycles, магазин мотоциклов и производитель кожаных аксессуаров на заказ, которые является эпицентром мотоциклетной культуры Остина. Чтобы познакомиться с этой культурой из первых рук, посетите ежемесячное воскресное мероприятие Gearhead компании Revival Cycles, которое проводится во второй локации в Восточном Остине, где собираются любители мотоциклов, чтобы продемонстрировать подвиги дизайна и техники. Отправляйтесь немного дальше от главной полосы, и вы найдете Blackfeather Vintage. Работает. Этот магазин является пристанищем творческого сообщества Остина и популярным местом для эклектичной одежды и подарков: от предметов ручной работы и винтажных аксессуаров до артефактов Остина и многого другого.

Когда вы будете готовы к дозе спокойствия, посетите Сад скульптур + музей УМЛАУФ. В саду находится постоянная коллекция работ скульптора Чарльза Умлауфа, а также периодические выставки, расположенные среди местных растений, нежных ручьев и водопадов. Это одно из самых запоминающихся мест Остина и спокойное место для обучения и размышлений — прямо в центре города.